第一步:买回来的新鲜花生剥皮,剥出花生米要带着那层红皮。把花生洗干净备用。
第二步:倒入陈醋或米醋,没过花生米,注意整个过程不可以粘上食用油,不然容易变质的。
第三步:盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天。
第四步:一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着醋。里面撒点青辣椒,洋葱,大蒜等。吃起来特别爽口。是一个很好的保健美食。
醋泡花生米怎么做 扩展
醋泡花生米做法主料:花生米辅料:葱花蒜醋盐糖步骤:
1.将准备好的花生先洗净,晾干。
2.油锅翻炒花生米,直到花生变色、酥脆,捞起来,晾凉3.将陈醋、白糖在盆内搅匀。再加入精盐调成酸甜味汁4.将调味汁洒在花生米上撒上蒜和葱花,搅拌均匀,即可